12:04 13 октября 2020 г.
К сожалению, такая распространенная овощная культура, как картофель, подвержена множеству инфекционных и неинфекционных заболеваний, а также действию насекомых-вредителей. И определить, какая именно напасть приключилась с картошкой, огородники и сельхозтоваропроизводители картофель сдают на лабораторные исследования в чувашский филиал Россельхозцентра.
На сегодняшний день специалистами проверено 394 тонны. Как показывают результаты клубневого анализа, в текущем году распространена мокрая бактериальная гниль картофеля. Это заболевание, как правило, активно развивается при хранении урожая в погребах и овощехранилищах. Отбраковка может составляться до 80%, если не локализовать очаги заражения. Кроме этого бактерия живет в клубне картофеля и в период его выращивания. Хорошо чувствует себя бактерия на переувлажненных почвах и при влажной погоде.
Внешние признаки мокрой бактериальной гнили:
- сначала на клубне появляются серовато-бурые пятна, впоследствии они распространяются на весь клубень;
- клубни темно-бурые по цвету, а также мокрые и мягкие на ощупь;
- с развитием болезни оболочка клубня сморщивается и высыхает, а внутренность превращается в слизь;
- постепенно весь клубень превращается в вязкую слизеобразную массу с мерзким запахом.
Источник болезни – бактерии, проникающие в клубень через повреждения, в том числе повреждения, вызванные грибковыми болезнями картофеля (парша, фитофтороз и пр.).
К основным методам борьбы с мокрой гнилью картофеля относятся:
- На хранение нужно закладывать только здоровые и механически не поврежденные клубни. Весь картофель должен быть сухим и без налипшего грунта.
- Хранилище должно быть хорошо просушенное, с хорошей вентиляцией и обязательно обеззараженное 3% раствором извести или 5% раствором медного купороса.
- Картофель нужно хранить при температуре 1…2 0С.
- Собирать урожай и транспортировать картофель нужно максимально осторожно, чтобы не было большого количества поврежденных клубней, которые уже хранить нельзя. Лучше картофель хранить в ящиках или в мешках для овощей, а не насыпом.
- В местах, где возникли вспышки болезни, картофель перебирать не нужно, надо просто забрать весь картофель из зоны заражения. После этого, в другом месте, картофель нужно перебрать и использовать его ближайшим временем. Весь картофель, который контактировал с зараженным на расстоянии 20-30 сантиметров надо забирать. Только так можно уменьшить потери и предотвратить дальнейшее заражение.
- Семенной картофель перед закладкой на хранение нужно обрабатывать противогрибковыми и антибактериальными препаратами.
Мокрая гниль картофеля вызывается бактериями, которые чаще всего поражают только поврежденные или больные клубни. Уже в хранилище болезнь может распространяться на здоровые клубни. Особенно болезнь быстро распространяется при неправильном хранении картофеля.
Филиал федерального государственного бюджетного учреждения "Российский сельскохозяйственный центр" по Чувашской Республике