13:30 30 августа 2019 г.
В филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Чувашской Республике с начала уборки поступило 45 проб пшеницы и ржи. Исследования показали,что качество озимой пшеницы в основном соответствует 3 и 4 классу.
Протокол испытаний включает в себя значения показателей безопасности, предусмотренных законодательством. Речь идет о зараженности вредителями, загрязненности, массовой доли клейковины, поясняют специалисты отдела семеноводства и качества зерна Чувашского филиала Россельхозцентра.
После определения качества зерна было установлено, что 68% составляет пшеница 3-го класса, 24% - 4-го, 8% – 5-го класса.
По качеству клейковина пшеницы в 3–4-м классах характеризуется как хорошая.Массовая доля клейковины доходит до 29%. Зерно высоконатурное (от 780 до 810 г/л), с высоким числом падения (от 210 до 400 с) и стекловидностью от 36 до 46%.
Качество ржи в объеме 70% от обследованной соответствует кондициям показателям качества 3-го класса с высокой натурой (от 720 до 750 г/л) и с низким числом падения (от 70 до 130 с).
Специалисты Россельхозцентра отмечают, что влажность зерна пшеницы в республике колеблется в пределах 13 – 16% (при норме в 14%), зерна ржи – от 13 до 17%.
Филиал федерального государственного бюджетного учреждения "Российский сельскохозяйственный центр" по Чувашской Республике