00:00 30 августа 2010 г.
Особенности развития, уборки и закладки семенного материала картофеля в 2010 году
Распространен картофель повсеместно и это связано с его высокой приспосабливаемостью к различному климату. Но растение картофеля сильно реагирует на температуру почвы и воздуха: не приспособлено к жаре и низким температурам. При низких температурах высаженные клубни, за счет имеющихся питательных веществ, могут образовать новые клубни без появления подземных органов. Такое же явление наблюдается при температуре выше 250С и в слишком сухой почве.
Наиболее благоприятная температура почвы для клубнеобразования 15 – 20 0С, для раннеспелого картофеля – 15-17 0С.
При высоких температурах 26-29 0С в сочетании с длинным световым днем клубнеобразование прекращается, появляются столоны, которые превращаются в подземные побеги. На молодых клубнях прорастают верхушечные глазки, на ростках образуются вторичные клубни. Такие ростки и отдельные столоны без клубней ветвятся и образуют новые стебли, которые выходят на поверхность почвы и продолжают расти, образуя свою корневую и надземную систему.
Среднесуточная температура воздуха летом 2010 года превышала многолетнюю норму на 8-10 градусов. Дневная температура воздуха поднималась до 38-41 0С, а почва нагревалась до 50-60 0С. Количество осадков было незначительным. Последние дожди прошли 12-16 июня, а по югу республики - в конце второй декады мая.
Высокая температура и почвенная засуха в период формирования клубней явились причиной их израстания. Выродившиеся (клубни с ростками) не пригодны на семенные цели, при уборке требуют тщательной выбраковки. Семенной материал, сформировавшийся в условиях жаркой погоды менее урожайный, чем заложенный при оптимальных условиях. Специалисты филиала ФГУ «Россельхозцентр» рекомендуют хозяйствам провести замену семенного материала для получения высоких урожаев в 2011 году.
К уборке конкретного участка картофеля в сезоне 2010 года необходимо подойти индивидуально, оценив состояние клубней.
Уборка и хранение. Уборка проводится в период физиологического созревания, когда кожура на клубнях хорошо укрепилась. После выкапывания требуются просушивание (1-2 часа), подборка и отбраковка. После закладки на хранение в течение 3-4 недель поддерживается температура 15-16 0С и влажность воздуха 90-95 % для заживления механических повреждений и удаления лишней влаги. Этот период называется лечебным. Второй период - период охлаждения длится 20 с лишним суток: температуру постепенно снижают на 0,5-1 0С в сутки до оптимальной. Третий период – основной (зимний): температура 1-2 0С и влажность воздуха 85-95 %.